RUBRIK PENILAIAN UJIAN PRAKTIK TATA BOGA 2014-2015

Standar Kompetensi			: Memahami dan menerapkan tata hidang, etika makan secara Indonesia
Kompetensi Dasar			: Memperhatikan tata hidang, etika makan secara Indonesia
Indikator Soal			: Siswa dapat mempraktikan tata hidang, serta etika makan secara Indonesia denagn tepat
Aspek yang dinilai			: Tata hidang, etika makan secara  Indonesia   Indonesia
Materi			: kelas IX / Semester I
Kelas / Semester			: ……… / …………
No	Aspek / Kriteria Penilaian				Skor	Bobot	Nilai Perolehan
1	Lembar kerja praktik :
		a. Lengkap			5	2	10
		b. Kurang lengkap			3
		c. Tidak lengkap			1
2	Kesesuaian alat yang digunakan :
		a. Tepat			5	6	30
		b. Kurang tepat			3
		c. Tidak tepat			1
3	Cara menata :
		a. Tepat			5	6	30
		b. Kurang tepat			3
		c. Tidak tepat			1
4	Etika makan :
		a. Tepat			5	6	30
		b. Kurang tepat			3
		c. Tidak tepat			1
	Jumlah Nilai :						100

LEMBAR  PENILAIAN
Standar Kompetensi			: Memahami dan menerapkan tata hidang, etika makan secara Indonesia
Kompetensi Dasar			: Memperhatikan tata hidang, etika makan secara Indonesia
Indikator Soal			: Siswa dapat mempraktikan tata hidang, serta etika makan secara Indonesia denagn tepat
Aspek yang dinilai			: Tata hidang, etika makan secara Indonesia
Materi			: kelas IX / Semester I
No	Nama Siswa				Penilaian							Jumlah (100)
					Lembar Kerja	Kesesuaian alat tata hidang		Cara menata hidangan		Etika Makan
					5 x 2	5 x 6		5 x 6		5 x 6
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20