Pencemaran dapat digolongkan berdasarkan bentuk bahan pencemarannya. Terdapat beberapa sumber pencemaran utama pada makanan yaitu :
1. Cemaran biologis (seperti bakteri, virus, kapang, parasit, protozoa)
2. Cemaran kimia (logam berat, pestisida, bahan tambahan pangan dan racun)
3. Cemaran fisik (pecahan gelas, potongan tulang, kerikil, kawat dan sebagainya).
No comments:
Post a Comment